El cerdo es un animal de los más identificados con los animales cuyo consumo fue prohibido. Hallazgos arqueológicos demuestran que a lo largo de la historia el pueblo de Israel observó estrictamente la prohibición de comer carne de cerdo, incluso en las épocas en las cuales practicaba la idolatría y profanaba el Shabat.
La evidencia más contundente de la preservación de la prohibición de consumir carne de cerdo en épocas antiguas surge a partir de la comparación de hallazgos en ciudades israelitas con hallazgos descubiertos en ciudades de otros pueblos en la tierra de Israel. La revisación de huesos de animales descubiertos en excavaciones arqueológicas en distintos sitios indican que los animales de granja más comunes entre los habitantes no judíos de la tierra eran ganado ovino, bovino y cerdo. A diferencia de ello, en las poblaciones identificadas como localidades israelitas prácticamente ¡no se han hallado huesos de cerdos!
Así parece que a lo largo de la historia del pueblo de Israel, a pesar de haber cometido graves pecados, fueron muy cuidadosos y estrictos en no consumir carne de cerdo.
Este diagnóstico ayudó a abordar una interesante cuestión arqueológica-bíblica. En las excavaciones realizadas en “Tel Beit Shemesh” se encontró un poblado del período de los jueces con características de un poblado palestino. En realidad, no fue descubierto en él ningún signo de poblado israelí de los que conocemos en Iehudá y Shomrón (Judea y Samaria) de esa época. El hecho fue sorprendente, debido a que en el libro Shmuel hemos estudiado acerca de un poblado israelita en Beit Shemesh al que había llegado el Arca del Pacto de Dios, luego de permanecer siete meses en el campo de los pelishtim (filisteos).
Esta contradicción despertó la curiosidad de los excavadores y los llevó a revisar los huesos de los animales descubiertos en el predio, y resultó que a pesar de las características filisteas del sitio, prácticamente no fueron hallados en el mismo, huesos de cerdo. A la luz de ello, la conclusión de los excavadores fue que Beit Shemesh era un poblado israelita que tuvo una fuerte influencia de la cultura filistea por la proximidad geográfica a su tierra, pero que de todos modos, mantuvo su cuidado y estrictez en no consumir carne de cerdo.
Resulta que el pueblo de Israel observó estrictamente el no consumo de carne de cerdo, incluso en épocas en las que practicó la idolatría y profanó el Shabat, y es posible que haya ocurrido lo mismo en períodos en los cuales consumían otros animales que no eran Kosher.
Editado por el equipo del sitio del Tanaj del libro "Parashat Drajim: Mabat arjeologui vegueografi beparshiot hashavua" ("Encrucijada: una mirada arqueológica y geográfica de las secciones semanales de la Torá") publicado por "Maguid", 2014.